ポロトの月（アート缶）6本

ポロトの月（ＩＰＬ）
ラガーならではのキレの良さに、じんわり広がる心地よいホップの苦みが重なり、すっきりと飲み飽きない仕上がりのIPL（インディア・ペール・ラガー）です。ホワイトゴールドの色味から、「ポロト湖」に浮かぶ月をイメージしました。

「ポロトの月」について十河は ---

IPAのような苦みの強いクラフトビールが有名ですが、それと同じようなキャラクターをラガーでも表現可能なのではないかというところが今回のIPLの出発点です。エールのような高温発酵ではなく、ラガー特有の低温発酵ならではの飲みやすさがあり、より苦みが際立っているかもしれません。普段飲んでいるIPAとの違いに気付いてもらえれば幸いです。

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と話します。

◼️アーティスト：吉田 卓矢（よしだ たくや）
東京生まれ、17歳から11年間アメリカに渡米、Plymouth State University BFA PaintingとNew York Studio School MFA Painting を取得。NY時代の2014年にHoneberg Traveling Prizeを受賞し、３ヶ月間のイタリア滞在を経てからNYで個展を開催。その後、拠点を北海道に移し2022年５月には洞爺湖芸術館で初の美術館個展、特別展で過去最多の来場者数を記録した。同年の10月にはPhiilips Exeter Academy USAにてアーティスト・イン・レジデンスに参加し国内外で精力的に活動を行っている。2025年brew galleryにて個展「Retrospective」を開催

The Old Grey Breweryのビールの特徴
・十勝産麦芽、白老産エント茶を使用。出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化できるよう取り組んでいます。
・ナチュラルカーボネーション[発酵の過程で得られる二酸化炭素を容器内に留め、キメの細かい炭酸と泡をつくり出す手法]にこだわります。
・全てのビールは60日以上熟成させ、最高の状態で提供します。

品　目：発泡酒 [無濾過・非加熱・ナチュラルカーボネーション]
内容量：350ml
原材料名：麦芽（ドイツ製造、十勝製造）、ホップ、エント／カラギナン
麦芽使用比率：50％以上　アルコール分：５％
賞味期限：90日
商品は要冷蔵でのお取り扱いとなります。

アートデザイン缶には、北海道内外で活躍する、白老町にゆかりのあるアーティストたちの作品を採用しました。アートデザイン缶の販売価格の一部は、白老町の未来へ繋げる社会活動（文化芸術·環境活動など）に充てられていく新たな試みとなります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。